Actualités des vignes et vins

Par quoi peut-on remplacer le vin blanc en cuisine ?

En cuisine, un grand nombre de recettes proposent d’utiliser du vin blanc dans leurs ingrédients. Celui-ci permet d’égayer les plats cuisinés en leur apportant une saveur très particulière. Le vin blanc est notamment apprécié pour cuisiner les plats de poissons,…

Les vignerons sur le terrain avec la lpo

Bruce RONCHI de la LPO (Ligue de la Protection des Oiseaux) a été le guide d’un petit groupe de viticulteurs lors d’une sortie dans le vignoble. Le but de cette sortie était de montrer comment gérer les haies, arbres, murets existant…

Viticulture : Nouvelles techniques

Les produits phytosanitaires ont permis un meilleur contrôle de nombreux organismes nuisibles au rendement et à la qualité des productions. Cependant leur emploi peut être réduit en les associant à d’autres méthodes de lutte. Ces méthodes font appel à une…

Viticulture integrée, raisonnée biologique et biodynamique

Viticulture integrée La viticulture intégrée se base sur le respect des exigences agricoles, environnementaux, économiques et humains tout en garantissant la qualité du produit. La lutte intégrée est également raisonnée : elle se base sur des observations et des seuils d’intervention. En…

Le concept de lutte intégrée

I. Protection Indirecte (= Prévention) Choix préalables (Planification) – Variétés et clones tolérants / résistants – Mode de conduite adapté (aux contraintes pédo-climatiques écologiques, agronomiques et économiques) – Rendements adapté – Infrastructures écologiques (= zones de compensation écologique) – Augmentation…

Quelles sont les spécialités culinaires de Bordeaux ?

Si Bordeaux est une ville possédant un patrimoine architectural et historique particulièrement riche, le patrimoine culinaire n’est cependant pas en reste. Justement, connaissez-vous les diverses spécialités de la ville ? Nous allons vous présenter ici les différents plats salés et sucrés…

Investir dans les grands crus à moyen terme

Avec une forte augmentation actuelle de la consommation et du prix du vin, investir dans les bouteilles de renom est devenu un bon moyen de placer son argent dans un marché de plus en plus performant. Il est un actif…

Eléments fertilisants et utilisation des engrais solides dans l’agriculture

En agriculture, l’apport d’éléments fertilisants vise à enrichir le sol dans le but d’obtenir de meilleures récoltes et des rendements élevés. Ainsi, un exploitant peut choisir entre un engrais organique et un engrais solide minéral, et souvent les deux, pour…

Les différents types de viticulture

Le vin existe depuis des années, et actuellement on pratique toujours la viticulture. L’Espagne est le premier producteur mondial de vin qui sont d’ailleurs les plus demandés sur Terre, le classement est suivi de très près par la France. On…

Comment réserver des activités œnotouristiques ?

Pour ceux qui souhaitent réaliser la visite d’un site oenotourisme, il s’agit d’un tourisme spécialisé en vitivinicole et œnologique (tout sur la fabrication de vin). Les visiteurs découvriront sur le site la production de vin, les cultures, la dégustation de…