Actualités des vignes et vins

Comment le champagne philipponnat s’est-il imposé parmi les grandes maisons ?

Le champagne Philipponnat incarne l’excellence et le raffinement depuis près de cinq siècles. Cette maison emblématique a su se hisser au rang des plus prestigieuses marques de champagne grâce à un savant mélange de tradition et d’innovation. Ancrée dans les…

Charles heidsieck blanc de blancs : une cuvée d’exception ?

Le monde du champagne regorge de cuvées prestigieuses, mais certaines se démarquent par leur raffinement et leur caractère unique. Le Charles Heidsieck Blanc de Blancs s’inscrit dans cette catégorie d’élite, incarnant l’excellence et le savoir-faire d’une maison de champagne réputée….

Une infusion de sérénité : se ressourcer avec le thé vert

Que le rituel quotidien d’une tasse de thé vert soit déjà ancré dans votre routine ou que vous soyez nouveau dans le monde de l’infusion, le thé vert offre une route vers un bien-être holistique. Ce doux breuvage, plein de…

Pourquoi les cafés américains séduisent-ils les amateurs de café du monde entier ?

L’attrait mondial pour les cafés américains est indéniable. La variété impressionnante des boissons proposées, de l’expresso corsé au latte crémeux, offre une exploration gustative sans fin. Cette diversité est le fruit d’influences internationales et de la personnalisation, permettant à chacun…

La visite de cave au Jura, une expérience unique

Si vous cherchez un endroit charmant pour passer un week-end entre amis ou en famille, le Jura est idéal pour vous. Ce lieu dispose de nombreux atouts et plusieurs attraits touristiques. À savoir les nombreuses réserves naturelles et ses spécialités…

Par quoi peut-on remplacer le vin blanc en cuisine ?

En cuisine, un grand nombre de recettes proposent d’utiliser du vin blanc dans leurs ingrédients. Celui-ci permet d’égayer les plats cuisinés en leur apportant une saveur très particulière. Le vin blanc est notamment apprécié pour cuisiner les plats de poissons,…

Les vignerons sur le terrain avec la lpo

Bruce RONCHI de la LPO (Ligue de la Protection des Oiseaux) a été le guide d’un petit groupe de viticulteurs lors d’une sortie dans le vignoble. Le but de cette sortie était de montrer comment gérer les haies, arbres, murets existant…

Viticulture : Nouvelles techniques

Les produits phytosanitaires ont permis un meilleur contrôle de nombreux organismes nuisibles au rendement et à la qualité des productions. Cependant leur emploi peut être réduit en les associant à d’autres méthodes de lutte. Ces méthodes font appel à une…

Viticulture integrée, raisonnée biologique et biodynamique

Viticulture integrée La viticulture intégrée se base sur le respect des exigences agricoles, environnementaux, économiques et humains tout en garantissant la qualité du produit. La lutte intégrée est également raisonnée : elle se base sur des observations et des seuils d’intervention. En…

Le concept de lutte intégrée

I. Protection Indirecte (= Prévention) Choix préalables (Planification) – Variétés et clones tolérants / résistants – Mode de conduite adapté (aux contraintes pédo-climatiques écologiques, agronomiques et économiques) – Rendements adapté – Infrastructures écologiques (= zones de compensation écologique) – Augmentation…