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« Tyflo : une nouvelle approche de la viticulture en Alsace »
L’association Tyflo est un regroupement de vignerons alsaciens qui pratiquent la production intégrée selon les directives de l’OILB (Organisme International de Lutte Intégrée et Biologique).
Le cahier des charges de l’association est agréé par ce même organisme depuis janvier 2000.
Notre but est de conserver cet agrément car il représente une reconnaissance internationale.
Selon la définition de l’OILB, la Production Intégrée en viticulture consiste en une production économiquement viable de raisins de haute qualité, donnant priorité à des méthodes écologiquement plus saines, minimisant les effets non intentionnels indésirables et l’utilisation des produits phytopharmaceutiques, en vue de préserver l’environnement et la santé humaine : c’est à dire toute la philosophie d’un viticulteur Tyflo.
L’association Tyflo a pour but de :
- Promouvoir une viticulture respectueuse de l’environnement, économiquement viable, assurant ses fonctions multiples notamment ses rôles sociaux, culturels et récréatifs.
- Encourager l’élaboration de grands vins dans un environnement de qualité.
- Protéger la santé du consommateur en proposant des raisins et des vins présentant un niveau le plus faible de résidus.
- Protéger la santé des producteurs et salariés manipulants les produits phytopharmaceutiques.
- Minimiser la pollution des eaux, de l’air et du sol ainsi que conserver et favoriser l’équilibre du sol à longue échéance.
- Préserver et améliorer la qualité du sol dans le temps.
- Privilégier l’usage de mécanismes naturels de régulation.
- Favoriser la diversité des paysages viticoles dans son cadre régional par l’entretien des murets, des buissons, et des friches qui sont des niches écologiques.
- Donner aux générations futures les moyens de perpétuer les valeurs du métier de vigneron en Alsace.
- Permettre une traçabilité des pratiques viticoles.
- Valoriser la marque Tyflo par le biais d’une marque collective.
Pour atteindre ces objectifs, le vigneron doit parvenir à une meilleure compréhension globale de son vignoble. Il privilégie la vie du sol, les amendements organiques à des doses et des périodes raisonnées, l’aération du feuillage, et la préservation de la faune auxiliaire (régulation naturelle).
Le vigneron doit rechercher l’équilibre de la vigne dans son écosystème en renforçant sa résistance. De nombreux parasites sont en effet la conséquence d’un déséquilibre nutritionnel ou de l’utilisation de produits non adaptés.
Tous les moyens biologiques seront préconisés avant toute utilisation de produits phytosanitaires.
La production intégrée doit être mise en pratique également par l’observation des ravageurs et des auxiliaires, ce qui nécessitera de la part du vigneron un effort de réflexion et du temps disponible à l’observation de ses vignes pour pouvoir justifier tout traitement.
Participant à des formations continues centrées sur la viticulture durable, le vigneron acquiert une ouverture d’esprit et une méthode d’échange des pratiques, bénéfiques pour son entreprise.
Le viticulteur adhérent à Tyflo tiendra un cahier d’enregistrement dans lequel seront répertoriées toutes les opérations effectuées ainsi que leur justification.
Il s’engage à respecter ces directives sur la totalité des surfaces en vigne de son exploitation.
Il accepte également de se soumettre aux contrôles réalisés par l’organisme extérieur.
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