Les vignes dans le monde

Le groupe Tyflo est une association des vignerons qui pratiquent la production intégrée selon les directives de l’OILB ou Organisme International de Lutte Intégrée et Biologique.

Le but principal de l’association est de conserver cette méthode de production, car elle représente une reconnaissance internationale. Selon la définition de l’OILB, la Production Intégrée en viticulture consiste en une production économiquement viable de raisins de haute qualité.

Cette production donne priorité à des méthodes écologiquement plus saines, minimisant les effets non intentionnels indésirables et l’utilisation des produits phytopharmaceutiques, en vue de préserver l’environnement et la santé humaine c’est-à-dire toute la philosophie d’un viticulteur.

Quels sont les objectifs de Tyflo ?


Secteur environnement

Secteur environnement

Promouvoir une viticulture respectueuse de l’environnement, économiquement viable…

Vin de qualite

Vin de qualité

Inciter l’élaboration de grands vins dans un environnement de qualité.

Protéger la santé

Protéger la santé

Produire des raisins et des vins présentant un niveau le plus faible de résidus.

Préserver le sol

Préserver le sol

Il faut préserver et améliorer la qualité du sol dans le temps.

L’Erinose est aussi un acarien


Viticulture durable

Viticulture durable

La viticulture durable se définit comme : économiquement durable, productrice de vin et de services de qualité, partenaire à la nature (économe, autonome, non polluante), moteur des dynamismes locaux, génératrice d’emploi et de vie…

Gestion de cave

Gestion de cave

Un personnel compétent travaille dans la gestion de la cave, la dégustation et la mise en œuvre des produits et procédés œnologiques. Il s’occupe également de la sensibilisation des problèmes environnementaux, d’hygiène et de sécurité.

Calendrier de vendange

Calendrier de vendange

Un contrôle de maturité a lieu afin de déterminer le calendrier de vendange pour récolter des raisins en fonction du produit final que l’on souhaite. Une séance de dégustation avec les viticulteurs est organisée afin d’apprécier la maturité des raisins.

La récolte

La récolte

Afin d‘éviter lé trituration et la macération des grappes, la récolte se fait avec beaucoup de précautions. Un tri est obligatoire pour découvrir les raisins altérés (pourriture, oïdium…) La vendange manuelle est conseillée, toutefois la récolte mécanique est tolérée.